Zdraveya.com

Хранителни добавки

МИСТЕРИОЗНИТЕ Е-та
Още една причина да изберем здравословното хранене

Четете ли етикетите на храните? А на козметичните продукти? Е 951 не е витамин от група Е! Често зад "Е+номер" се крият продукти, които оказват негативно влияние върху здравето и живота. Често са дори забранени за употреба в някои държави. Е- обозначенията са промишлени обозначения на добавки към различни продукти на хранителната, козметичната и други индустрии. Международните стандарти и местното законодателство изискват всяка употреба на добавки в продуктите да бъде отбелязана върху етикета на продуките. В хранителната промишленост в България се срещат много от опасните подобрители, забранени в други държави.

Четете етикетите! Има много добавки, които далеч не са безобидни, много от тях са канцерогенни. Е 951 всъщност е Аспартам - изкуствен подсладител от групата на десетте най- опасни добавки. Този подсладител се използва в почти всички продукти, които не съдържат захар, а подсладител- Лимонади и други безалкохолни, храните за диабетици със заместена захар.

По надолу можете да видите подробен списък на Е- номерата с име на съединението и обозначение на степента и вида вредност. Към повечето от тях има връзка със списък от статии, свързани със съответните съединения.

От линка, даден по- долу можете да изтеглите програма за GSM, с която можете да правите справка за това какво стои зад Е- обозначението, дали е опасно за здравето и кои заболявания провокира употребата му. Програмата е съвместима с много марки и модели телефони, лестна и удобна за ползване.
FOOD ADVISOR

Легенда Употреба * - Няма данни за вредност * - Не се препоръчва * - Оказва влияние върху здравословното състояние * - Токсичен във високи дози * - Канцерогенен *! - Забранен или ограничен за употреба в някои страни

Оцветители

100	Curcumin	*
101	Riboflavin,Vit B2	*
102	Tartrazine	* * *
104	Quinoline yellow artificial colour found in Honey and Lemon Strepsils, not listed on the label - not permitted in Australia	* *
107	Yellow 2G	* *
110	Sunset Yellow FCF	*
120	Cochineal, carminic acid	*
122	Carmoisine	* *
123	Amaranth	* * *
124	Brilliant scarlet 4R	* *
127	Erythrocine	* * *
128	Red 2G	* *
129	Allura red AC,FD&C Red №40	* * *
131	Patent blue V	* *
132	Indigo carmine	* *
133	Brilliant blue FCF	* *
140	Chlorophylls	*
142	Green S	* *
150	Caramel	*
151	Brilliant black BN	* *
153	Carbo medicinalis vegetalis (charcoal)	* *
155	Chocolat brown NT	* *
160	Carotenoids
160a	Carotene, alpha, beta, gamma	*
160b	Annato (bixin, norbixin)	*
160c	Paprika extract, capsanthin, capsorubin	*
160d	Lycopene	* *
160e	Beta-apo-8'carotenal	*
160f	Ethyl ester of beta-apo-8'carotenoic acid	*
161	Xanthophylls	*
161g	Canthaxanthine	*
162	Beetroot red, betanin	*
163	Anthocyanins	*
170	Calcium carbonate	*
171	Titanium dioxide	*
172	Iron oxides and hydroxides	*
173	Aluminium	* *
174	Silver	* *
175	Gold	* *
180	Latolrubine BK	* *
181	Tannic acid, tannins	*

Консерванти

200	Sorbic acid	*
201	Sodium sorbate	*
202	Potassium sorbate	*
203	Calcium sorbate	*
210	Benzoic acid	*
211	Sodium benzoate	*
212	Potassium benzoate	*
213	Calcium benzoate	*
214	Ethyl p-hydroxybenzoate	* *
215	Sodium ethyl p-hydroxybenzoate	* *
216	Propylparaben	*
217	Sodium propyl p-hydroxybenzoat	* *
218	Methylparaben	*
219	Sodium methyl p-hydroxybenzoate	* *
220	Sulphur dioxide	*
221	Sodium sulphite	*
222	Sodium bisulphite	*
223	Sodium metabisulphite	*
224	Potassium metabisulphite	*
225	Potassium sulphite	*
226	Calcium sulphite	* *
227	Calcium hydrogen sulphite	* *
228	Potassium hydrogen sulphite	*
230	Biphenyl, Diphenyl	* *
231	Orthophenyl phenol	*
232	Sodium orthophenyl phenol	*
233	Thiabendazole	*
234	Nisin	*Използва се в медицината с лечебна цел.
235	Natamycin	*Използва се в медицината с лечебна цел.
236	Formic acid	* *
237	Sodium formate	* *
238	Calcium formate	* *
239	Hexamethylene tetramine	* *
249	Potassium nitrite	* *
250	Sodium nitrite	* * *
251	Sodium nitrate	* * *
252	Potassium nitrate	* * *
260	Acetic acid	*
261	Potassium acetate	*
262	Sodium acetate	*
263	Calcium acetate	*
264	Ammonium acetate	*
270	Lactic acid	*
280	Propionic acid	* *
281	Sodium propionoate	* *
282	Calcium propionoate	* *
283	Potassium propionoate	* *
290	Carbon dioxide	*

Киселини, антиоксиданти и минерални соли

296	Malic acid	*Не се препоръчва за бебета и малки деца.
297	Fumaric acid	*
300	Ascorbic acid, Vit.C	*
301	Sodium ascorbate	*
302	Calcium ascorbate	*
303	Potassium ascorbate	*
304	Ascorbyl palmitate, Ascorbyl stearate	*
306	Tocopherol-rich extracts of natural origin,Vit. E	*
306-9	Vitamin E	*
307	Synthetic alpha-tocopherol- Vit.E	*
308	Synthetic gamma-tocopherol- Vit.E	*
309	Synthetic delta-tocopherol, Vit.E	*
310	Propyl gallate	*
311	Octyl gallate	*
312	Dodecyl gallate	*
317	Erythorbic acid	*
318	Sodium erythorbate	*
319	Tert-ButylHydroQuinone (TBHQ)	* * *(количество от 5гр. може да предизвика смърт.)
320	Butylated hydroxy-anisole (BHA)	* * *
321	Butylated hydroxy-toluene (BHT)	* * *
322	Lecithins	**
325	Sodium lactate	*
326	Potassium lactate	*
327	Calcium lactate	*
330	Citric acid	*
331	Sodium citrate	*
332	Potassium citrate	*
333	Calcium citrate	*При ниски дози не е установена вредност.
334	Tartaric acid	*
335	Sodium tartarate	*
336	Potassium acid tartarate	*
337	Sodium potassium tartarate	*
338	Phosphoric acid	*
339	Sodium orthophosphate	*
340	Potassium orthophosphate	*
341	Calcium orthophosphate	*
350	Sodium malate	*
351	Potassium malate	*
352	Calcium malate	*
353	Metatartaric acid	*
354	Calcium tartrate	*
355	Adipic acid	*
363	Succinic acid	* *
365	Sodium fumarate	*
366	Potassium fumarate	*
367	Calcium fumarate	*
370	1,4-Heptonolactone	* *
375	Niacin	* * *
380	Tri-ammmonium citrate	*
381	Ammonium ferric citrates	*
385	Calcium disodium EDTA	* *

Смоли с разтителен произход, стабилизатори, емулгатори и др.

400	Alginic acid	*
401	Sodium alginate	*
402	Potassium alginate	*
403	Ammonium alginate	*
404	Calcium alginate	*
405	Propylene glycol alginate	* * *
406	Agar	*
407	Carrageenan	* *
410	Locust bean gum	*
412	Guar gum	*
413	Tragacanth	*
414	Acacia	*
415	Xanthan gum	*
416	Karaya gum	*
420	Sorbitol	*
421	Mannitol	*
422	Glycerin	*
430	Polyoxyethylene stearate 8	*
431	Polyoxyethylene stearate 40	*
432	Polysorbate 20	* *
433	Polysorbate 80	*
434	Polysorbate 40	* *
435	Polysorbate 60	*
436	Polysorbate 65	*
440(a)	Pectin	*
450	Sodium and potassium metaphosphates,polyphosphates and pyrophosphates	*
460	Cellulose	*
461	Methylcellulose	*
463	Hydroxypropyl cellulose	* *
464	Hydroxypropylmethyl cellulose	*
465	Ethyl methyl cellulose	*
466	Sodium carboxymethyl cellulose	*
469	Sodium caseinate	*
470	Fatty acids salts	* *
471	Mono&di glycerides of fatty acids	*
472	Fatty acid esters of glycerides	*
473	Sucrose esters of fatty acids	*
474	Sucroglycerides	* *
475	Polyglycerol esters of fatty acids	*
476	Polyglycerol polyricinoleate	*
477	Propylene glycol esters of fatty acids	* *
479	Получава се при термично окисление на соево олио и въздействие с моно- и диглицериди на мастни киселини	*Възможни генетични модификации.
480	Dioctyl sodium sulphosuccinate	*
481	Sodium stearoyl-2-lactylate	*
482	Calcium stearoyl-2-lactylate	*
483	Stearyl tartrate	* *
491	Sorbitan monostearate	*
492	Sorbitan tristearate	*
493	Sorbitan monolaurate	* *
494	Sorbitan monooleate	* *
495	Sorbitan monopalmitate	* *

Омекотители и минерални соли

500	Sodium bicarbonate	*
500	Sodium carbonate	*
501	Potassium bicarbonate	*
501	Potassium carbonate	*
503	Ammonium bicarbonate	*
503	Ammonium carbonate	*
504	Magnesium carbonate	*Използва се в медицината с лечебна цел.
507	Hydrochloric acid	*Не се препоръчва в големи голичества.
508	Potassium chloride	*
509	Calcium chloride	*
510	Ammonium chloride	*
511	Magnesium chloride	*
513	Sulphuric acid	* *
514	Sodium sulphates	*
515	Potassium sulphates	*
516	Calcium sulphate	*
518	Magnesium sulphate	*
519	Cooper sulphate	*
524	Sodium hydroxide	* *
525	Potassium hydroxide	* *
526	Calcium hydroxide	*Не се препоръчва в големи голичества.
527	Ammonium hydroxide	* *
528	Magnesium hydroxide	* *
529	Calcium oxide	*Не се препоръчва в големи голичества.
530	Magnesium oxide	* *
535	Sodium ferrocyanide	*
536	Potassium ferrocyanide	* *
540	Dicalcium diphosphate	* *
541	Sodium aluminium phosphate, Acidic	* *
542	Bone phosphate	* *
544	Calcium polyphosphates	* *
545	Ammonium polyphosphates	* *
551	Silicon dioxide	*
552	Calcium silicate	*
553 a	Magnesium silicates	*
553 b	Talc	* *
554	Sodium aluminium silicate	*
556	Calcium aluminium silicate	*
558	Bentonite	*
559	Aluminium silicate (Kaolin)	*
570	Stearic acid	*
572	Magnesium stearate	*
575	Glucono delta-lactone	*
576	Sodium gluconate	* *
577	Potassium gluconate	*
578	Calcium gluconate	*
579	Ferrous gluconate	*
585	Ferrous lactate	*

Ароматизатори

620	Glutamic acid	*
621	MSG Mono Sodium Glutamate	**Не се препоръчва за бебета и малки деца.
622	Monopotassium glutamate	*
623	Calcium diglutamate	*
624	Monoammonium glutamate	*
625	Magnesium diglutamate	*
626	Guanylic acid	*
627	Disodium 5 -guanylate (flavour enhancer)	*
629	Calcium guanylate	*
631	Disodium inosinate	*
633	Calcium inosinate	*
635	Sodium 5 Ribonucleotide	* * *
636	Maltol	*
637	Ethyl maltol	*
640	Glycine и неговите натриеви соли

Смесители

900	Dimethyl polysiloxane	*
901	Beeswaxes	*
903	Carnauba wax	*
904	Shellac	*
905	Paraffins, Microcrystalline wax	* * *!
907	Refined microcrystalline wax	* *
913	Lanolin	*
920	L-Cystein	*
921	L-Cystin	*
924	Potassium bromate	*Във високи дози оказва влияние върху здравословното състояние.
925	Chlorine	* *
926	Chlorine dioxide	* *
927	Azodicarbonamide	* *
928	Benzoyl peroxide	*
931	Nitrogen	*
932	Nitrous oxide	*В малки дози не оказва влияние върху здравословното състояние.
950	Acesulfame potassium (Acesulfame K)	* * *Сред най- опасните добавки
951	Aspartame	* * *Сред най- опасните добавки
952	Cyclamic acid	* * *Сред най- опасните добавки
954	Saccharines	* * *Сред най- опасните добавки
957	Thaumatin	*
965	Hydrogenated glucose syrups	* *
967	Xylitol	*
999	Quillaia extract	*
1100	Amylase	*
1200	Polydextrose	*В малки дози не оказва влияние върху здравословното състояние.
-	Propane	*
-	Butane	*
-	Isobutane	*
1201	Polyvinylpyrrolidone	* * *
1202	Polyvinylpolypyrrolidone	* * *
-	Octafluorocyclobutane	*
1400	Dextrins	*
1403	Bleached starch	*
1404	Oxidised starch	*
1405	Enzyme-treated starches	*
1410	Monostarch phosphate	*
1412	Distarch phosphate	*
1413	Phosphated starch phosphate	*
1414	Acetylated distarch phosphate	*
1420	Starch acetate	*Използва се в медицината с лечебна цел.
1422	Acetylated distarch adipate	*
1440	Hydroxypropyl starch	*
1442	Hydroxypropyl distarch phosphate	*
1450	Starch sodium octenylsuccinate	*
1505	Triethyl acetate	*
1510	Ethanol	*
1517	Glycerol acetates	*
1520	Propylene glycol	*

Още по темата: Наредба № 8 от 16.04.2002 г. на Министерство на здравеопазването за изискванията към използване на добавки в храните.”